:«PAPISSS.COM:» Eglencenin tek adresi Hersey sizler icin

Ana Sayfa

Istekhatti

Favorilerime Ekle

Hakkimizda

İletişim

Resimli Chat

PaP TeaM

Winamp MedyaPlayer RealPlayer

:«PAPISSS.COM:» Eglencenin tek adresi Hersey sizler icin

09 Eylül 2010

Forum

Resimli ChaT

Gündem

Spor

Magazin

Yaşam

Saĝlik

Ekonomi

Dünya

Avrupa

Kültür Sanat

Gazete Basliklari

Günün Fotosu

RaDYo

Resim Galerisi

Süperlig Fikstüri

E Kartlar

Arkadaslik Hatti

Programlar

Oyunlar

Cilt Bakimi

Saglik Deposu

Müzik klipleri

Fikra Kayit

Komik Videolar

Ruya Tabiri

Siirler

Sözler

Müzik

Resimli Siirler

Animasyonlar

Komikler

Komik resimler

Islami Resimler

MSN Avlari

Yemek Tarifleri

Arkadaslarimiz

Çok Okunanlar

SEVGİLİM DİZİDE ÖPÜŞEMEZ

Sadece kahve içtik

Çizgi film tutkunu ağır abi

Azra kucakta

Dizideki kızına aşık oldu


Hamsi guvec ½ kg hamsi 2 adet domates 2 adet yesil biber 1 adet patates ¼ bag pazi (veya ispanak) 1 çay bardagi misir unu 1 adet yumurta 1 adet kuru sogan (veya mevsiminde ½ demet taze sogan) 2 su bardagi su 1 kahve fincani zeytinyagi tuz Hazirlanisi Hamsileri, kafalarini kopararak ve kilçiklarini çikararak fileto halinde ayiklayiniz; yikayip durulayiniz. Domatesleri küp seklinde, biberleri de çekirdek yataklarini çikarip enine dograyin. Patatesleri rendeleyin. Temizlenmis paziyi iki dakika kadar haslayip süzgece aliniz ve ince ince dograyiniz. Sogani ince kiyiniz. Tüm malzemeyi genis bir kapta harmanlayip iki su bardagi su ilave ediniz ve bilahare toprak güvece basaltiniz. 160-180oC firinda 40 dakika pisiriniz. Afiyet olsun Tum yemek tariflerini bakmaniz icin tiklayin:)

Közlenmis Karniyarik


Közlenmis Karniyarik Malzemeler 4 Adet patlican 2 Adet sogan 3-4 Dis sarmisak 2 Adet domates (süslemek için ayrica 4 dilim domates) 1 Adet sivribiber (süslemek için ayrica 4 adet sivribiber) 250 Gr yagsiz kiyma 2 Çorba kasigi kiyilmis maydanoz 4 Çorba kasigi siviyag 1 Su bardagi su Tuz ve karabiber Hazirlanisi 4 çorba kasigi siviyagda ince dogranmis sogan, sarmisak, sivribiber ve domatesleri hafifçe kavurun. Kiymayi ilave edip pisinceye kadar kavurun tuz, karabiber ve maydanozu ekleyin. Patlicanlari közleyin, kabuklarini soyun ve isiya dayanikli cam bir kaba alin. Patlicanlarin ortasini bir biçak yardimi ile uzunlamasina yarin. Hazirladiginiz harci patlicanlarin içine doldurun. 1 su bardagi su ilave edip üzerlerine birer dilim domates ve sivribiber yerlestirin. Önceden isitilmis 230 dereceli firinda 20 dakika pisirin. Sicak olarak servis yapin. Diger tarifleri gormek ciin tiklayin


Tulumba Tatlisi Malzemeler 1 Çorba kasigi tereyagi 5 Kahve fincani su 5 Kahve fincani un 4 Adet yumurta 1 Tutam tuz Kizartmak için siviyag Serbeti için : 2 Su bardagi su 500 gr tozseker 1 Çorba kasigi limon suyu Hazirlanisi Öncelikle serbeti hazirlayin. Bunun için suyu tencereye alin. Tozsekeri ekleyin. Kaynayinca limon suyunu ekleyip, karistirin ve bir-iki tasim kaynatin. Ocaktan alip, sogumaya birtakin. Hamuru için tereyagini ve suyu tencereye alin. Su kaynayinca unu azar azar ilave edin. Karistirarak 5-6 dakika pisirin. Atesten alip, sogutun. Daha sonra yumurtalari ve bir tutam tuzu karisima yedirin. Elinizle yogurun. Sikma torbasina doldurun. Siviyagi hafifçe kizdirin. Sikma torbasindaki hamuru bas parmak kaliginda yaga sikin. Sallayarak kizartin. Soguk serbetin içine atin. 15 dakika bekletip, servis tabagina alin ve soguk veya ilik olarak servis yapin. . Diger tarifleri gormek icin tiklayin


Koycorbasi Malzemeler 1 Çay bardagi yesil mercimek 1 Su bardagi eriste 1 Adet sogan 1 Çorba kasigi salça 125 gr margarin 6 Su bardagi su 1 Çorba kasigi kuru nane Tuz, kirmizibiber Hazirlanisi Ön hazirlik olarak yesil mercimegi yikayip, 2 saat suda bekletin. Daha sonra haslayip suyunu süzün. Genis bir tencerede margarini eritin. Içine küçük küçük dogranmis atip kavurun salçayi, suyu ve önceden hasladiginiz mercimegi ilave edin. Çorbayi 15 dakika kadar kaynattiktan sonra eristeyi ve tuzu koyun. Eristeler yumusayincaya kadar pisirin ve ocaktan alin. Üzerine kuru naneyi ve kirmizibiberi de ilave ederek servis yapin. Diger yemek tarifleri icin tiklayin


Ali Nazikli Pilav OMalzemeler 2 Adet patlican 3 Dis sarimsak 2 Adet limon suyu 4 Çorba kasigi siviyag 200 gr kiyma 1 Çorba kasigi margarin Pilav için : 1 Su bardagi pirinç 2 Su bardagi su 1 Çorba kasigi margarin 1 Çorba kasigi siviyag Tuz Sosu için : 1 Su bardagi yogurt 4 Dis sarimsak Üzerine : 1 Tatli kasigi kirmizibiber 1 Çorba kasigi margarin Hazirlanisi Iyice yikanmis pirinci, margarin ve siviyag ile 4 dakika kadar kavurun. Üzerine sicak su ve tuzu ekleyip önce orta ateste sonra kisik ateste, suyunu çekene dek pisirin. Bu arada patlicanlari közleyin. Kabuklarini soyup, içini bir kaba alin. Üzerine sarimsak, limon suyu ve 4 çorba kasigi siviyagi ekleyin ve ezerek karistirin. Sos için ; yogurdun içine dövülmüs sarimsagi koyup, karistirin. Kiymayi 1 çorba kasigi margarinde 5 dakika kavurun. Servis tabagina önce pilavi koyup, ortasini hauz gibi açin. Içine patlicanli karisimi dökün. Üzerine yogurt sosunu, en üste de kavrulmus kiymayi koyun. Kirmizi biberi 1 çorba kasigi margarinde kizdirip, üzerine gezdirin ve servis yapin. Diger tarifleri gormek icin tiklayin


Baklava Malzemeler 3 su bardagi un 1 paket kabartma tozu 1 çay bardagi siviyag 1 çay bardagi yogurt 1 yumurta 1 çay bardagi su 1 su bardagi nisasta 1 su bardagi pirinç unu 250 gr tereyagi 350 gr çekilmis ceviz Serbet için: 5 su bardagi tozseker 3.5 su bardagi su Yarim limonun suyu Hazirlanisi : 1 Unu hamur yogurma kabina alip kabartma tozu, yogurt, siviyag ve yumurtayi ilave ederek karistirin. Suyu azar azar ekleyerek düzgün bir hamur elde edinceye kadar yogurun. Hamurun üzerini nemli bezle örtüp 30 dakika dinlendirin. 2 Nisasta ile pirinç ununu bir kapta harmanlayin. Hamurdan esit büyüklükte 30 beze hazirlayin. Tezgâhi unlayin, her bezenin üzerine nisastali pirinç unu serperek 8-10 santim çapinda açin. 3 Yufkalari 10'ar 10'ar üst üste yerlestirip 3 hamur grubu hazirlayin. Her birini tepsi büyüklügünde açarak kalin bir yufka haline getirin ve 20 dakika dinlendirin. 4 Firin tepsisini yaglayin. Tereyagini eritip ilinmaya birakin. Birinci gurup yufkayi tepsiye yayin. Üzerine 1 çorba kasigi tereyagi gezdirip ceviz serpin. Ikinci gurup yufkayi üzerine yayin. Eritilmis tereyagi gezdirip ceviz serpin ve son yufka gurubunu yayin. Baklava seklinde dilimleyin. Kalan tereyagini baklavanin üzerine gezdirin. 5 Önceden isitilmis 150 dereceye ayarli firinda 45 dakika pisirin. Üzeri kizarinca firindan alip sogumaya birakin. 6 Serbeti hazirlamak için; Tozseker ve suyu tencerede kaynatin. Limon suyunu ekleyip bir tasim daha kaynattiktan sonra atesten alin. Sicak serbeti soguk baklavanin üzerine dökün. Serbetini iyice çekmesi için bir gece bekletin. NOT: Baklava yaparken basarili olmanin ilk anahtari taze ve kaliteli malzeme kullanmaktir. Hamur bezelerini açarken tezgâhi ve ellerinizi sik sik unlamaniz gerekiyor. Serbetin sicak, baklavanin soguk olmasi çok önemli. Iç malzeme olarak Antep fistigi, findik, susam da kullanabilirsiniz. Kivaminda bir baklava pistikten sonra altin rengini almali. Yediginizde agzinizda erimeli. Afiyet olsun. Diger tarifler icin tiklayin*


Bayram Salatasi Malzemeler 5 Adet Orta boy Patates 5 Adet Orta boy Havuç Yarim Demet Dereotu Yarim Demet Taze Sogan 3 Çorba Kasigi Yogurt 3 Çorba Kasigi Mayonez 10 Kornison Tursu 4-5 Dis Sarmisak 2 Adet Haslanmis Yumurta Kokteyl Zeytin Tuz Hazirlanisi Patatesleri haslayip rendeleyiniz. Üzerine rendelenmis havucu, ince kiyilmis dereotunu, küçük dogranmis taze sogani, 2 çorba kasigi mayonezi, küçük dogranimis tursuyu, dövülmüs sarmisaklari ve tuzu ekleyip iyice harmanlayiniz. Derin bir kaseye seffaf bir folyo seriniz. Malzemeyi folyolu kaseye bosaltip kasikla bastiriniz. Buzdolabinda birkaç dakika bekletiniz. Çikardiktan sonra düz bir servis tabagina salatayi ters çeviriniz. Salatayi zedelemeden folyoyu üzerinden aliniz. Birer kasik ayrilan yogurt ve mayonez karisimini salatanin üzerine sürünüz. Haslanmis yumurtalarin sarisini ve akini ayri ayri kaplara rendeleyiniz. Salatanin ortasina yumurtanin sarisini, etrafina akini serpiniz. Halka dilimlenmis kokteyl zeytinle süsleyip servis yapiniz Diger tariflericin tiklayin


Dilber Dudagi Malzemeler 1 yumurta 3 çorba kasigi yogurt 1 çorba kasigi sirke Aldigi kadar un 3 su bardagi ince çekilmis findik Serbet için: 3 su bardagi su 3 su bardagi tozseker Limon suyu Hazirlanisi : * Serbet için; su ve sekeri tencereye alip kaynatin. Koyulasinca birkaç damla limon suyu ekleyip serbeti ilinmaya birakin. * Yumurta, yogurt ve 1 kasik sirkeyi derin bir kaba alin. Üzerine un ekleyerek kulak memesi kivamindan biraz daha sert bir hamur yogurun. Hamuru 15 esit parçaya ayirip yumurta büyüklügünde bezeler yapin. * Hamurlarin aralarina nisasta serperek baklava yufkasi seklinde ince ince açin. 15 yufkayi üst üste serip bardak agziyla yuvarlaklar halinde kesin. Üzerlerine ince çekilmis findik serpip ikiye katlayin. Yaglanmis firin tepsisine araliksiz olarak dizin. Önceden isitilmis 180 dereceye ayarli firinda üzerleri kizarincaya kadar pisirin. * Ilik serbeti firindan çikardiginiz tatlinin üzerine gezdirerek dökün. Sogumaya birakin. Tatli serbetini çekince üzerlerine findik serpin. Servis tabaklarina alip soguk olarak servis yapin. Afiyet olsun... Diger tarifler icin tiklayin


Gül Tatlisi Malzemeler 1 Adet yumurta Alabildigi kadar un Kizartmak için siviyag Serbeti için : 2 Su bardagi su 2 Su bardagi tozseker 1 Tatli kasigi limon suyu Üzerini süslemek için : Hindistancevizi Hazirlanisi Önce serbeti hazirlayin, bunun için ; 2 Su bardagi su ve sekeri kaynatin. Içine 1 tatli kasigi limon suyunu karistirip, sogumaya birakin. Hamur için ; yumurta ve alabildigince unu iyice yogurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp, yarim saat dinlendirin. Daha sonra merdane ile kalinca bir hamur halinde açin. Parmak eninde seritler kesin. Derin bir tavada yagi kizdirin. Kestiginiz seritleri teker teker bir çatalla ucundan tutup tavaya atin. Kizgin yagda çevirerek ve içe dogru sararak kizartin. Soguttugunuz serbetin içine atin. 10-15 dakika sonra çikarip, servis tabagina alin. Üzerini hindistancevizi ile süsleyip, servis yapin . Diger tarifler icin tiklayin


Izmir Koftesi Malzemeler Yarim kg kiyma 1 sogan 1 yumurta Yarim bayat ekmek içi 2 patates 3 domates 4-5 sivribiber Kizartma için siviyag Tuz, karabiber Hazirlanisi: * Bayat ekmek içini bir kaba ufalayin. Sogani soyup rendeleyin. Ekmege kiyma, sogan, yumurta, tuz ve karabiber ekleyip yogurun. * Köfte harcindan küçük parçalar alip elinizle yuvarlayin ve uzun parmak seklinde köfteler hazirlayin. * Patatesleri soyun. Yikayip kâgit havlu ile kurulayin. Elma dilimi seklinde kesin. Siviyagi bir tavada kizdirip patatesleri kizartin. Yayvan bir tepsinin kenarlarina dizin. Ayni yagda köfteleri kizartip tepsinin ortasina düzgün bir sekilde yerlestirin. Sivribiberleri 2-3 parçaya kesin. Hafif kizartip köfte ve patateslerin üzerine yerlestirin. * Domatesleri rendeleyin ve 1-2 kasik suyla sulandirip köftelerin üzerine gezdirin. Önceden isitilmis 170 dereceye ayarli firinda 15 dakika pisirin. Sicak olarak servis yapin. Diger tarifler icin tiklayin


Zeytin yagliyaprak dolmasi Malzemeler 2 Su bardagi pirinç 1 Su bardagi zeytinyagi 7 Adet sogan 1 Adet limon 1 Çorba kasigi çam fistigi 1 Avuç kuru nane 1 Çay kasigi tarçin 1 Çay kasigi karabiber 1 Çay kasigi yeni bahar 1 Çay kasigi seker Yarim kg asma yapragi Tuz Hazirlanisi Asma yapraklarinin tuzunu alabilmek için 30 dakika tuzlu suda bekletin. Sogani rendeledikten sonra fistik ve zeytinyagi ile kavurun. Pirinci de ekleyip birkaç kere çevirin. 2 su bardagi sicak su koyup orta ateste suyunu çekene dek pisirin. Yarim saat kadar tencerenin üzerini örterek buhari ile demlendirin. Nane, üzüm, tarçin, yenibahar, karabiber, seker, limon suyu ve tuzu koyarak karistirin. Daha sonra zeytinyagli dolma içini yapraklara koyup siki siki sarin. Bir tencerenin en alt kismina bir miktar havuç ve sogan dograyin. Havuç ve soganlarin üzerine birkaç asma yapragi dizin. Hazirlamis oldugunuz dolmalari sira sira dizin. Yag, su, tuz ve seker ilave edip, en üst kismina biraz yaprak koyun. Orta hararetli ateste 40 dakika pisirin. Diger tarifler icin tiklayin


Kuzu budu sarmasi Malzemeler 1 Adet kuzu budu 1 Tatli kasigi biberiye 1 Adet sogan 1 Kahve fincani misirözü yagi 1 Çay bardagi iri çekilmis ceviziçi 3 Adet haslanmis havuç Tuz, karabiber Baglamak için : Pamuk ipligi Sosu için : 1 Kahve fincani misirözü yagi 3 Dis sarmisak 1 Çorba kasigi salça 1 Kahve fincani sirke 1 Çay bardagi su Yeterince tuz ve karabiber Hazirlanisi Kuzu budunu kemiginden siyirip bütün olarak açin. Sogani rendeleyin, tuz, karabiber, 1 tatli kasigi biberiye ve 1 Kahve fincani misirözü yagini karistirip etin üzerine sürün. Etin üzerine biçakla çeltikler atin. Etin bir kenarina ceviz içini, dilimlenmis havucu koyun ve rulo seklinde sarin. Iple her yerinden sikica baglayin. Hafif yagli tencerede 4-5 dakika ön pisirme yapin. Sürekli çevirerek ruloyo hafif kizartin. Bu arada pisirme sosu için tavaya misirözü yagini alin. Salça dövülmüs sarmisak, 1 Kahve fincani sirke, su, tuz ve karabiber ilave edip bir tasim kaynatin. Kuzu rulosunu yaglanmis bir firin kabina alin ve hazirladiginiz sosu üzerine gezdirin. Kizgin firinda yaklasik 90 dakika tutun. Et piserken kurumamasi için sosundan kasikla alip üzerine gezdirin. Dilimleyerek servis yapin. Diger tarifler icin tiklayin


Saray kofte Malzemeler 750 gr köftelik kiyma 1 Adet sogan Yarim bayat ekmek içi 1 Çorba kasigi domates salçasi 4 Adet patlican 2 Adet domates 5 Adet yesil biber 1 Çorba kasigi margarin Kizartmak için siviyag 2 Su bardagi su Tuz, kekik, karabiber Hazirlanisi Kiyma, rendelenmis sogan ekmek içi, tuz ve karabiberi karistirip yogurun. Köfte harcindan parmak büyüklügünde köfteler hazirlayin. Yaglanmis firin tepsisine dizip firinda pisirin. Patlicanlari yikayip alaca soyun. Uzunlamasina yarim santim kalinliginda kesin. Dilimlenmis patlicanlari tuzlu suda bekletin. Aci suyu çikinca yikayip kurulayin ve kizgin yagda kizartin. Her bir köfteyi bir kizarmis patlican dilimiyle sarip firin tepsisine dizin. Üzerlerine birer dilim domates ve sivri biber dilimi yerlestirip kürdanla sabitleyin. 1 çorba kasigi domates salçasini 1 çorba kasigi margarinle 1-2 dakika çevirin. Tuz, karabiber ve kekik serpin. 2 su bardagi su ilave edip kaynatin. Sos kivamina gelince köftelere ekleyip firinlayin. Köftelerin üzerindeki domates ve biber dilimleri kizarinca firindan çikarip sicak olarak servis yapin Diger tarifler icin tiklayin


Tavuk dolmasi Malzemeler 1 Adet tavuk 2.5 Çorba kasigi siviyag 4 Su bardagi su Çeyrek limon suyu 1 Tatli kasigi tozseker Tuz, karabiber Içi için : 2 Su bardagi pirinç Yarim kahve fincani dolmalik fistik Yarim kahve fincani kus üzümü 1 Adet tavuk cigeri (haslanmis) 3.5 Su bardagi sicak tavuk suyu 3 Çorba kasigi margarin 1 Adet sogan Yenibahar, köri, tuz, karabiber Üzerine sürmek için : Yarim çorba kasigi salça Yarim çorba kasigi yogurt Yarim tatli kasigi tozseker Garnitür olarak : 250 gr mantar 1 Su bardagi bezelye (konserve) Hazirlanisi Tavugu yikadiktan sonra kurulayin. Derin bir tencereye siviyagi aktarip, kizdirin. Tavugu arkali önlü kizartin. Tavugu derin bir tencereye alip, 4 su bardagi su ve çeyrek limon suyunu ilave ederek haslayin. Tavugu zedelenmeden hasladiginiz suyun içinden çikarin. Içi için ; ayri bir yerde yagi eritin. Içine sogani ve dolmalik fistigi ilave edip, birlikte kavurun. Fistik ve soganlar pembelestiginde, yikayip suyunu süzdügünüz pirinçleri ekleyin. Pirinçler seffaflasana dek kavurun. 3.5 su bardagi sicak tavuk suyunu ilave edin. Tuzu, köriyi, karabiberi, yenibahari ve kus üzümünü ekleyin. Diger yandan haslanmis tavuk cigerini küçük parçalar halinde dograyarak ilave edin. Kisik ateste pirinçler suyunu çekeme dek pisirin. Tavugu cam bir firin tepsisine alin. Hazirladiginiz cigerli pilavi tavugun karin kismindaki bosluklara doldurun. Tavugun karin kismini temiz bir iple dikin. Üzeri için ; salçayi, yogurdu ve sekeri karistirip firça yardimi ile tavugun her tarafina sürün. Tepsiyi firina sürüp, üzeri nar gibi kizarana dek pisirin. Garnitür olarak hazirladiginiz haslanmis mantarlar ve bezelyelerle birlikte servis yapin Diger tarifler icin tiklayin


Kalbura Basti Malzemeler Yarim su bardagi siviyag Yarim su bardagi eritilmis margarin 1 su bardagi yogurt Yarim su bardagi tozseker 1 tatli kasigi kabartma tozu 1 çay bardagi ceviz içi Aldigi kadar un Kizartma için: 2 su bardagi siviyag Serbet için: 3 su bardagi tozseker 3 su bardagi su Yarim limonun suyu Hazirlanisi: * Siviyag, margarin, tozseker ve yogurdu bir kapta karistirin. Aldigi kadar un ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi kivaminda bir hamur yogurun. Hamurun üzerini nemli bezle örtüp yarim saat dinlendirin. * Serbet için; tozseker ve suyu tencerede kaynatin. Limon suyunu ekleyip bir tasim daha kaynatin. Atesten alip sogumaya birakin. * Hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar koparip oval sekil verin. Her birini kalbur veya elek üzerine hafifçe bastirarak yassilastirin. * Siviyagi derin bir tavada kizdirin. Hazirladiginiz hamurlari birer birer kizgin yaga atip hafifçe pembelesinceye kadar kizartin. * Tavadan aldiginiz kizarmis hamurlari birkaç parti halinde soguk serbetin içine atip serbeti çekinceye kadar bekletin. Kevgirle serbetin içinden süzerek çikarip servis tabagina alin. Soguyunca servis yapin Diger tarifler icin tiklayin